Aliments anticancéreux

Saviez-vous que vos choix alimentaires peuvent contribuer à prévenir le cancer ? Il s’agit d’aliments dits anticancéreux, et ils sont beaucoup plus courants que vous ne le pensez.

Découvrez quels sont ces aliments . Mais n'oubliez pas : un seul ne suffit pas ; il faut les combiner pour en ressentir les effets. Plus on en consomme, mieux c'est.

Légumes

Les légumes sont essentiels à toute alimentation saine. Ce groupe alimentaire est riche en substances anticancéreuses . De plus, augmenter sa consommation de légumes est une excellente stratégie pour prévenir le surpoids et l'obésité, deux affections associées à de nombreuses maladies, dont plusieurs types de cancer.

Couleur verte

Les légumes verts à feuilles constituent une excellente source de fibres, de folate et de caroténoïdes, substances essentielles à la prévention du cancer. C'est pourquoi la laitue, le chou frisé, la bette à carde et les épinards sont recommandés . Les asperges, grâce à leur teneur en vitamine B9, sont également considérées comme un atout précieux dans la lutte contre le cancer.

Les légumes crucifères contiennent des composants qui peuvent aider à prévenir le cancer et d'autres maladies ; pensez donc également aux aliments suivants : brocoli, chou-fleur, chou, choux de Bruxelles et chou frisé.

Rouge

Grâce au lycopène — la substance responsable de la couleur rouge caractéristique de ce légume — et à d'autres composés, les tomates pourraient contribuer à réduire le risque de plusieurs types de cancer, dont le cancer de la prostate . Il semblerait qu'il ne soit pas nécessaire de les consommer entières ; leurs propriétés anticancéreuses sont préservées lorsqu'elles sont transformées en jus ou en sauce, et pourraient même être renforcées dans certains cas.

Fruit

Le jus d'orange, le melon et les fraises fournissent du folate , une vitamine B qui protège contre plusieurs types de cancer.

Grâce à leurs propriétés antioxydantes et anti-inflammatoires, les raisins constituent un autre excellent fruit si vous souhaitez renforcer le pouvoir anticancéreux de votre alimentation.

Les baies contiennent de puissants antioxydants qui peuvent à la fois prévenir le cancer et ralentir sa progression. Des recherches supplémentaires sont nécessaires, mais vous n'avez rien à perdre à inclure des fraises, des framboises, des myrtilles et autres baies dans votre alimentation. Le matin est le meilleur moment pour les déguster. Accompagnez-les de vos céréales du petit-déjeuner ou de votre yaourt du midi.

Les graines

Grâce à leur teneur en folate, les graines de tournesol sont une excellente option.

Légumineuses

Pour adopter une alimentation saine et préventive contre le cancer, les légumineuses sont essentielles. Les haricots, par exemple, contiennent des composés phytochimiques qui peuvent contribuer à la prévention et à la lutte contre le cancer . Ils sont également une source d'acide folique, une autre substance considérée comme jouant un rôle clé dans la prévention de cette maladie.

Des céréales

Veillez à ce que les céréales de votre alimentation vous apportent de l'acide folique. Pour cela, privilégiez les céréales complètes et les céréales de petit-déjeuner enrichies en cette vitamine essentielle.

Plus d'aliments anticancéreux à considérer

œuf

Les œufs sont une bonne source de vitamine B9 . Par conséquent, les intégrer à votre alimentation pourrait contribuer à lutter contre le cancer.

Thé vert

C'est l'un des aliments les plus populaires pour lutter contre le cancer . Selon les recherches, cette boisson peut contribuer à prévenir plusieurs types de cancer, notamment ceux de la prostate, du côlon et du foie.

Curcuma

Si vous appréciez les épices exotiques, vous avez probablement déjà un pot de curcuma dans votre cuisine. Et si vous ne l'utilisez pas encore dans vos plats, vous devriez commencer, car il est associé à de nombreux bienfaits pour la santé, notamment la lutte contre le cancer.

Aliments à éviter

Nous avons examiné les aliments qui combattent le cancer, mais qu'en est-il de ceux qui peuvent avoir l'effet inverse ? En matière de prévention du cancer par l'alimentation, ce que vous excluez de votre panier est tout aussi important que ce que vous y incluez.

À cet égard, les viandes transformées ont la plus mauvaise réputation . La consommation excessive de saucisses et d'aliments similaires augmente le risque de cancer, notamment du côlon et de l'estomac.

Il est également conseillé de modérer sa consommation d'alcool , les experts recommandant de ne pas dépasser deux verres par jour. Une consommation excessive d'alcool augmente le risque de plusieurs types de cancer, notamment le cancer de l'œsophage et du foie.

De nombreuses personnes remplacent les fruits et légumes par des aliments sucrés. C'est une mauvaise idée, car cela signifie se priver de nutriments essentiels à la prévention de cette maladie. De plus, cela augmente l'apport calorique et le risque d'obésité. Par conséquent, remplacez une partie de vos repas sucrés par des fruits et légumes . Bien que les fruits contiennent aussi du sucre, ils sont bien meilleurs que les pâtisseries ou les crèmes glacées car, contrairement à ces dernières, ils apportent une bonne dose de nutriments.

Enfin, privilégiez autant que possible les modes de cuisson doux et sains, comme la cuisson à la vapeur . Cuire les aliments à haute température entraîne la formation de substances susceptibles d'accroître le risque de cancer.